Fruité avec des notes de violette. Une belle amertume en bouche typique de l'Altesse.
15,40 €
- Altesse 100%
Vendanges manuelles, pressurage des raisins. Après débourbage, le moût clarifié fermente à température contrôlée entre 16 et 20°C. Conservation en cuves traditionnelles jusqu'à la mise en bouteille.
Sol argilo-calcaire ; situé sur le côté ouest du Lac du Bourget, entre ce dernier et le Rhône. Exposition sud à 220 m d’altitude.
À l’œil : robe jaune pâle aux reflets verts.
Au nez : fruits blancs, poire et violette.
En bouche : attaque vive. Belle matière et amertume typique du cépage.
Accompagne poisson, charcuterie, viande blanche et tomme de Savoie (fromage).
Distinctions :
N.C.
Une très belle Altesse : abricots secs, notes noisettées, belle acidité. Excellent rapport qualité-prix.