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Ron Abuelo XII ans Three Angels est la dernière addition à la prestigieuse famille Abuelo.
Ce rhum exceptionnel, issu d'un domaine unique, est élaboré à partir de canne à sucre cultivée dans les champs de Varela Hermanos, situés dans la vallée de Pesé au Panama, un domaine fondé par Don José Varela Blanco en 1908.
Cette édition remarquable est composée d'un assemblage de rhums de 12 ans ayant subi une double maturation. Ils sont d'abord vieillis en fûts de chêne blanc américain ayant précédemment contenu du bourbon, puis affinés dans des fûts extra carbonisés, sélectionnés parmi la sixième et dernière rangée des entrepôts de palettes vintage de Ron Abuelo.
Avec des températures montant jusqu'à 35° dans les étages supérieurs de l'entrepôt, la part des anges dans ces fûts atteint un impressionnant 15%, donnant naissance au nom Three Angels. Les variations extrêmes de température et d'humidité au quotidien confèrent à ce rhum une richesse et une saveur exceptionnelles.
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