La signature de Guillaume Ferroni. Inspiré du style Marseillais du 19 ème siècle.
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Assemblage de 3 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole). Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI dans les distilleries d’origine. Ils sont ensuite importés et assemblées au Château des Creissauds. Ils vieillissent ainsi 12 mois en fût de Cognac puis 6 mois supplémentaires en fût de VDN Rasteau, d’où cette couleur légèrement rosée propre au Ferroni Ambre.
Nez : arômes de vanille et boisé.
Bouche : attaque légèrement sèche, ensuite s’installe une certaine rondeur et profondeur avec une finale marquée par le grenache et les fruits rouges.
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