21,10 €
- 85% Syrah
- 15% Grenache
Elevage en fûts de chêne neufs pendant 12 mois.
Plateau de Lirac (Galet roulés)
Belle robe sombre teintée de pourpre. Nez riche dévoilant fruits noirs, épices, réglisse, touche de tabac, élevage discret. Superbe bouche à la fois capiteuse, virile et harmonieuse qui commence à révéler sa grande complexité méridionale. Une référence.
Accords mets/vin :
Idéal avec des viandes rouges en sauce (gibier et petit gibier) - Andouillette de Troyes - Viandes rouges grillées (Côte de bœuf, bavette, etc.)
Température de service :
14 - 16°C
Temps de garde :
15 ans.
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