Crozes Hermitage - Cuvée L - Domaine Combier - 2024

Cépage :
- Syrah

Vinification :
Assemblage de jeunes vignes en propriété + achat de raisins, issus de différentes communes du sud de l’appellation. Fermentation en cuves béton thermorégulées de 50 hl. Éraflage total / Remontage matin et soir. Élevage de 8 à 10 mois dont 70% en cuve béton ovoïde et 30% en barrique et demi-muit de plus de 8 ans. 

Terroir :
Plateau argilo-calcaire avec galets roulés en majorité Vignes de moins de 15 ans / Conversion en agriculture Bio vers une certification ECOCERT

Dégustation :
La Cuvée L Rouge de Laurent Combier arbore une robe d’un rouge intense, dévoile un nez généreux de fruits rouges et noirs, et offre en bouche une ampleur et une pureté remarquables. Ce vin du Domaine Combier séduit par son côté irrésistiblement gourmand qui donne envie de le redécouvrir à chaque verre.

Accords mets/vin :
Parfait à l’apéritif, accompagné d’un assortiment de charcuteries ou de fromages. Il s’harmonise tout aussi bien avec les viandes blanches qu’avec les viandes rouges.

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