30,60 €
100 % Syrah
Vendange manuelle, égrappage partiel. Extraction par remontage et pigeage, élevage de 12 mois en pièce ou demi-muids. 10% fût neuf.
Galets roulés des Châssis, argiles brunes et rouges, vignes de 50 ans.
Robe rubis sombre, nez sur les épices et le cuir, fruits noirs, tannins soyeux.
Idéal avec des viandes rouges, de l'agneau.
Temps de garde : 10 - 15 ans
Température de service : 16°C
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