23,70 €
100 % Syrah
Vendange manuelle, égrappage partiel. Extraction par remontage et pigeage, élevage de 12 mois en pièce ou demi-muids. 10% fut neuf.
Galets roulés des Châssis, argiles brunes et rouges, Vignes de 50 ans.
Robe rubis sombre, nez sur les épices et le cuir, fruits noirs, tannins soyeux.
Accords Mets-Vins :
Idéal avec des viandes rouges, de l'agneau.
Temps de garde : 10 - 15 ans.
Température de service : 16°C.
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