Les plus vieilles vignes du domaine La Grande Ourse dans le Rhône méridionnal.
19,20 €
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
Terroir :
Sols limono-argileux, calcaires à cailloux sur une terrasse de l'époque du Riss
Vinification :
Vendange manuelle et triés direcement au moment de la cueillette. Elevage de 12 mois en fûts et foudres. Eraflage, foulage et vinification avec les levures indigènes par cépage, avec remontage journalier et pigeage sur macération.
Cette magnifique cuvée est sur la puissance, la profondeur et l'élégance.
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