Cotes du Rhone - Petit Ours - Domaine du Coulet - 2016 - BIO
16,90 €
- Syrah 100%
Cette syrah est cultivé en Biodynamie.
Egrappée , levures indigénes, fermentation par remontages en cuve beton, soutirage et élevage de 12 mois sans soufre, mises en bouteilles avec 1 g/hl de soufre.
Pas de filtration, ni de collage.
Terroir de visan, Argilo-calcaire, sols argileux assez profonds pour exprimer au mieux le fruit de la syrah.
Le vin est frais, léger avec une agréable douceur
La bouche est très fruité, en gourmandise avec de la rondeur.
La final est un parfait équilibre entre une belle acidité et le fruit.
Accords Mets/vin:
Viande Blanche, rouge ou volaille.
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