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- Syrah
Fermentation avec levures indigènes, élevage en barriques de chêne français
Lieu-dit Fongeant, sols de schistes – Côte-Rôtie
Robe sombre, arômes de fruits noirs, violette et épices douces. Bouche puissante, équilibrée, tanins fondus
Carré de veau aux girolles, gibiers à plumes, plats en sauce
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Domaine Graeme et Julie Bott
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Domaine Graeme et Julie Bott
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