Un millésime légendaire aux équilibres rares
38,80 €
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
Vinification en cuve tronconique
Sol de galets roulés de quartzite, situé à l'intérieur du Clos du Caillou. Terroir enclavé dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape, conférant des vins de Côtes du Rhône hors normes.
Le nez est tout en fruits noirs et en coulis de mûres. D'un bon équilibre entre l'alcool et les tanins.
- Agneau rôti
- Daube provençale
- Magret de canard
- Fromages affinés
- Tajine d'agneau aux pruneaux
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