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- Grenache 75%
- Mourvèdre 10%
- Syrah 15%
Vendange manuelle avec tri, 100% égrappé
Fermentation en cuve béton o Infusion longue – 30 jours de contact
Elevage dans de vieux demi-muids pendant 1 an
Embouteillage sans filtration
AOC Châteauneuf-du-Pape. Sols sableux et quelques parcelles sur galets et argile rouge.
Robe : Grenat profond et brillant
Nez : Framboise, garrigues et zeste d’agrume
Bouche : Ample et généreux, avec une fruité foisonnant et une texture onctueuse.
Les tanins sont très fins et s’étirent dans une finale fraiche.
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