Crémant du Jura en Appellation d'Origine Contrôlée.
17,65 €
- Chardonnay
Vendanges manuelles en caisses percées pour préserver le jus. Pressurage en grappes entières.
Méthode traditionnelle : première fermentation en cuve, seconde fermentation en bouteille (prise de mousse).
Vieillissement sur lattes pendant au moins 9 mois, dégorgement par refroidissement.
Sols caillouteux mêlant marnes grises (Lias), marnes irisées (Trias), argiles, chailles et éboulis calcaires selon l’exposition des pentes.
Robe : Dorée, reflets argentés.
Nez : Pomme Granny, miel, brioché.
Bouche : Bulles fines et festives, arômes fruités équilibrés, sensation vive et joyeuse.
Parfait à l’apéritif, avec des desserts fruités ou chocolatés, ou même un sushi de truite aux courgettes. À partager en famille ou entre amis lors de moments festifs !
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