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Pinot Noir
La finesse de ce crémant est principalement due à une sélection stricte des raisins. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, ce Crémant d'Alsace est élaboré à partir des plus belles récoltes de la vendange.
Robe : La robe est pâle, sur un rose orangé très délicat.
Nez : Le nez dévoile à la fois des notes de bonbons anglais, de fruits rouges, de baies et de réglisse. Le bouquet met un peu de temps à se révéler. L'aération et le réchauffement de ce crémant vous en révéleront toute la richesse.
Bouche : L'attaque en bouche est vive, la bulle est onctueuse. Une fois l'attaque passée le milieu de bouche dévoile la structure et la solidité du vin. La finale revient sur le fruit (groseilles, framboises) et l'acidité. Un crémant équilibré, à la fois pur et solide, délicat et volumineux.
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