Marc de Bourgogne – Inattendu - Finish Xeres - 1998 - Maison Jacoulot - 43°

Marc de Bourgogne Inattendu 1998 – Finish Xérès – Maison Jacoulot

Ce Marc de Bourgogne a été distillé en 1998 puis vieilli 24 ans dans des fûts de chêne français ayant contenu des vins blancs bourguignons renommés.

En 2022, il est entonné dans deux fûts de Xérès, et plus particulièrement d’Amontillado, pour une double maturation de plus de 36 mois. Le résultat : un Marc de Bourgogne à la fois soyeux et intense, doté d’une longueur en bouche exceptionnelle.

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Vieillissement :
24 ans en fûts de chêne français ayant contenu des vins blancs bourguignons renommés, puis plus de 36 mois en fûts de Xérès (Amontillado) pour une double maturation.

Origine :
Bourgogne – Maison Jacoulot.

Dégustation :
Bouche : Soyeuse et intense à la fois.
Finale : Longueur exceptionnelle, marquée par la complexité de la double maturation.

Conseils de dégustation :
À déguster en fin de repas, à température ambiante, pour apprécier toute la richesse et la profondeur aromatique.

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Informations complémentaires

Quantité limitée : 985 bouteilles
Degré d’alcool : 43% Vol
Centilisation : 70 cl

Une édition rare

Cette cuvée « Finish Xérès » illustre la créativité et la maîtrise du vieillissement de la Maison Jacoulot. Une production limitée qui séduira les amateurs de marcs d’exception.

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