Un vin blanc d'une grande grâce et de beaucoup de délicatesse.
99,50 €
- Chenin
Les sols sont travaillés et enherbés. Seuls le soufre, le cuivre et les décoctions de plantes sont utilisés.
Au nez, vous aurez des arômes de fruits (fruits à noyau comme la mirabelle, agrumes) et des notes florales. Les notes de fruits se retrouvent en bouche, accompagnées de discrètes touches de vanille (élevage) et une belle acidité.
Il s'harmonise parfaitement avec des mets comme la sole meunière, les coquilles Saint-Jacques poêlées, la volaille rôtie aux herbes et le fromage de chèvre affiné, soulignant ainsi son extraordinaire potentiel gastronomique.
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