33,40 €
- Pinot Noir
Vendange à la main et récolte éraflée à 100%. Après macération et fermentation en barriques, le vin est élevé un an en fûts de chêne.
Formation argileuse à silex sur crétacé supérieur
Le vin est sur les fruits croquants comme les fruits noirs et les rouges ( cerise, griotte..). Il est également fumé. La bouche est juteuse et friande. Elle est également longue et fraiche. La finale est poivrée et épicée
Accords mets/vin :
Charcuterie, viandes rouges, gibiers et fromages.
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