30,40 €
- Pinot Noir
Elevage 12 moi en cuve, chêne tronconique de 30HL
Sélection parcellaire, lieu dit "la chabanne"
Pinot noir aux fruits rouges charnus (cerise noire, fraise, cassis) et charpenté. Avec le temps, les fruits se feront confits et le vin déveloperra des arômes de sous-bois.
Accords mets - vins :
Vin pour la gastronomie à déguster avec un parmentier de canard truffé, un boeuf bourguignon ou un carré d'agneau..
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