11,30 €
- Melon de Bourgogne
Vinifié sur Lies pendant 6 mois, en cuves souterraines en verre, typiques du vignoble nantais. Pas de remise en suspension des lies.
La parcelle est située exactement au confluent de la Sèvre et de la Maine, sur un coteau de 15% de pente exposé sud. Sous-sols d’origine métamorphique : gneiss à deux micas et grenat, recouvert d’un sol de faible épaisseur…
Le terroir apporte finesse et élégance. Nez de fruits blancs, pamplemousse. Arômes de pierre à fusil. Bouche minérale, puissante. Très belle longueur en bouche. Gras et rondeur, un bel équilibre.
Fruits de mer, poissons nobles de mer et de rivières, certains fromages, ou encore à l’apéritif. À déguster frais aux environs de 12°C.
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Vignoble Gunther-Chéreau
10,60 €