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Cette combinaison crée un profil de saveur à la fois complexe et équilibré, où la douceur fruitée de la Griotte est relevée par la vivacité et la légère âcreté du gingembre.
En plat salé afin de déglacer les sucs de votre magret de canard. Pour finir sur une touche sucrée, dans la préparation d’un clafoutis, d’une crème brûlée à la cerise.
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