21,60 €
- Grenache 55%
- Cinsault 30%
- Syrah 15%
17 mois d'élevage en demi-muids, barrique et oeuf béton.
Terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux (Lieu-dit La Barthassade) et à Jonquières (Lieu-dit Les Combariolles et Bois de Paulhau).
Nez sur des notes balsamiques, de chocolat et de fruits rouges (fraise). Bouche volumineuse, caractérisée par une grande souplesse et de la fraîcheur.
Température de dégustation : 16°c
Côte de bœuf grillée, magret de canard aux figues, risotto aux cèpes, fromage de brebis affiné, tarte aux fruits rouges
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