19,30 €
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Travail du sol sans désherbant. Taille en gobelet et cordon de Royat.
Vendanges manuelles en cagettes avec tri rigoureux.
Vinification traditionnelle : égrappage total, pigeages et remontages.
Élevage de 18 mois sur lies et en cuves.
Grès rouges. Altitude moyenne de 230 mètres.
Une cuvée qui allie finesse et intensité aromatique.
Au nez : Notes de fruits rouges frais et légères épices pour un bouquet élégant.
En bouche : Ronde, volumineuse, toute en subtilité.
Idéal avec des viandes rouges, gibiers en sauce et fromages.
Température de dégustation : 17°C
Conseil de service : Carafer 1 heure avant
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
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