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- Chardonnay
- Viognier
Vendanges de nuit. Macération pelliculaire suivie d’une fermentation à basse température avec levures sélectionnées. Élevage sur lies fines.
Argilo-calcaire avec une partie de cailloutis.
La cuvée « Chardonnay-Viognier » est une association de cépages pleine de charme, à la robe claire, aux arômes expressifs de pêche de vigne, de fleurs blanches et de poire, sur une finale miellée, généreuse et fraîche..
Accords Mets - Vins :
Volaille en sauce.
Température de service : 10 - 12°C
Temps de garde : 2 ans.
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