38,60 €
- Grenache Gris
Vendangé début décembre. Les raisins sont pressés puis les jus et les bourbes fermentent jusqu'à ce que les leveurs naturels meurent. Batonnage toutes les semaines.
Provenant d'une vendange passerillée, ce vin présente une structure solide, une agréable douceur sucrée sans être trop mou, et une longueur moyenne en bouche.
Véritable “bonbon du Minervois”, il sera parfait sur un foie gras poêlé ou une tatin de poires, ou encore sur toute association avec amandes et noix de coco.
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Clos Centeilles
27,00 €