Nez fruité et frais. Une bouche ronde avec une matière élégante. Notes de fruits mûrs.
9,80 €
- Carignan 100 %
Vinification traditionnelle tout en douceur, extraction par remontages quotidiens. Macérations longues de 4 à 5 semaines.
Sol argilo-calcaire situé entre 150 et 200 mètres d’altitude, sur le Causse du Haut Minervois.
Nez sur des notes de fraises écrasées, évoluant vers la framboise en bouche. Vin souple et très élégant.
Idéal avec une bavette à l’échalote, ou des côtelettes d’agneau.
Température de service : 14°C
Temps de garde : 2 - 3 ans
Nous l'avons apprécié avec un excellent couscous.