Un rosé réalisé avec 7 cépages oubliés. Un rosé avec une belle profondeur, plein de fraîcheur.
15,00 €
- Picpoul Gris
- Riveyrenc Gris
- R.Verdal
- Clairette Rose
- Grenache Gris
- Terret Gris
- Carignan Gris
La vendange est éraflée avant de passer 4 heures de macération dans le pressoir. Levures naturelles. Élevage : 6 mois sur lies en cuve inox avec quelques bâtonnages.
Le nez, complexe, laisse s'exprimer des arômes délicats de fleurs mêlés à des notes de fruits exotiques et d'agrumes. La bouche est ronde et friante, évoluant sur une fraîcheur minérale apportant tension, intensité et longueur en bouche.
À déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, des tapas.
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...