Coteaux du Languedoc - Tête de Belier - Rouge - Château Puech-Haut - 2021

Cépages :
- Syrah (70%)
- Grenache (20%)
- Mourvèdre (8%)
- Carignan (2%)

Vinification :
Cépages vinifiés et élevés séparément Vinification traditionnelle en fûts et demi-muids Assemblage à la mise en bouteille.

Terroir :
Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, le terroir de Puech-Haut s’étend sur 100 ha pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 mètres d’altitude. Ce terroir de galets roulés est empreint du climat maritime.

Dégustation :
Robe grenat noir, reflets violines, marqué par un nez de petits fruits noirs mûrs soutenu par un boisé soutenu La bouche, intense et généreuse, développe une belle palette aromatique (fruits rouges et noirs, épices douces, pain grillé) avec une finale équilibrée 
Température de service : 16 à 18 °C

Accords mets / vin :
Viandes rouges grillées, carré d’agneau, fromages (camembert, Munster), clafoutis…
 

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...