Un vin rouge des Terrasses du Larzac.
28,60 €
- Syrah 70%
- Grenache 20%
- Mourvèdre 10%
90% galets roulés, 10% calcaire.
Égrappage, fermentation en cuves inox avec les levures indigènes du raisin, par cépages et par parcelles. Pigeages manuels, cuvaisons de 35 jours. Élevage en fûts bourguignons de 1 vin et plus, par cépage et par parcelle, pendant 24 mois.
Une cuvée légèrement poivrée aux notes de violettes et de cassis. La bouche est fraîche, avec des tanins élégants et veloutés offrant une finale toute en fraîcheur.
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