La recherche d’un équilibre entre maturité, fraicheur et volume permet de servir « Les Mûriers » sur des préparations de caractère.
20,80 €
- Vermentino
- Roussanne
Sols argilo-marneux et argiles rouges caillouteuses
Le nez exprime beaucoup de finesse et de minéralité où l’on retrouve la délicatesse et la fraîcheur des terroirs propres au Mas Bruguière.
La bouche affiche toute sa rondeur en attaque, idéalement supportée par de la fraîcheur et de la vivacité. Les arômes de bouche sont marqués par une variété de sensations fruitées et fleuries, de pêches blanches, de fleurs blanches, de notes vanillées délicates et de superbes touches d’amers mûrs qui apportent du volume, de la persistance en bouche tout en aiguisant l’appétit.
Filet de bar grillé, risotto aux asperges et parmesan, poulet à la crème et aux morilles, fromage de chèvre affiné, tartare de saumon aux agrumes
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