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- Grenache 60 %
- Cinsault 40 %
Vinification: Pressurage direct. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en cuve basse température.
Elevage en cuve.
St Drézéry, sol Argilo-Calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire
A L’Oeil : Magnifique robe pâle.
Au Nez : Nez complexe et flatteur d’agrumes, de fruits blancs et de fruits exotiques.
En Bouche : Bouche gourmande et désaltérante.
Accords mets/vins : Apéritifs, salade, légumes farcis, cuisine méditerranéenne, paëlla …
Température de service : 8 à 10 °C
Distinctions :
N.C.
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Château Puech-Haut
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