79,30 €
- Sangiovese
Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Élevage en barriques de chêne français pendant 18 à 20 mois.
Collines du Chianti, sols argilo-calcaires avec exposition sud/sud-ouest. Altitudes comprises entre 300 et 360 mètres.
Super-expressif, vif et nuancé. Arômes élégants de cerise rouge foncé, prune, menthe et réglisse. Bouche harmonieuse avec des tanins soyeux, très longue persistance. Délicates notes florales en finale.
Filet de bœuf sauce truffe, risotto aux cèpes, lasagnes à la toscane, canard rôti aux cerises, pecorino affiné
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