7,30 €
- Grillo 100 %
Vendange à maturité vers la deuxième semaine septembre. Vinification par réduction et stabulation à froid (16°) 10 jours. Maturation sur lies en cuves inox durant 5 mois.
Les raisins proviennent de la province de Ragusa en Sicile. Le cépage Grillo nécessite un sol sablonneux et un terrain en pente.
À l'Oeil : Robe jaune paille profond.
Au Nez : Bouquet tropical (mangue, papaye) présentant également des notes de fleurs blanches et de jasmin.
En Bouche : Bouche équilibrée et harmonieuse, tension délicate.
Accompagne fruits de mer et poissons grillés, viandes blanches et pâtes aux légumes.
Excellent, tout simplement. Conseillé par Stefano...