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La Grappa est conçue pour incarner l'élégance de la tradition du Trentin, tirant le meilleur parti des cépages typiques de la région, des variations de température, des arômes qui en découlent et de l'expérience acquise au fil des siècles. Elle est obtenue grâce à une distillation soigneuse en bain-marie dans un alambic discontinu à vapeur, utilisant les marcs de raisin de Teroldego, Marzemino et Merlot, se distinguant par sa fraîcheur et son élégance sèche. C'est un hommage de la Famille Marzadro à la terre où elle réside.
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