Quelle belle découverte ! Vin charpenté, avec énormément de parfums et une belle longueur. Avec ça, un superbe visuel, ce qui ne gâche rien. Je recommande vivement !
41,70 €
- Tinto de Toro 100% (tempranillo)
Récolte manuelle début octobre et transport en cagettes de 15kg. Fermentation malolactique en barriques françaises suivie d'un élevage de 16 mois. Ce vin n'est pas filtré mais clarifié seulement avec des méthodes non agressives.
N.C.
Robe grenat profonde avec des reflets violets en bordure. De par un élevage long et qualitatif, le nez développe des notes très intenses de fruits noirs mûrs, bien intégrées à des notes toastées, épicées, et fumées.
Une bouche très dense associée à des tanins mûrs et souples lui procurent une certaine souplesse. La finale longue et persistante révèle là encore des notes de fruits noirs très mûrs, parfaitement assemblées aux délicates notes boisées.
Idéal avec des viandes braisées, agneau confit, daube de bœuf, tajine de canard ou fromages affinés.
Distinctions :
N.C.
Quelle belle découverte ! Vin charpenté, avec énormément de parfums et une belle longueur. Avec ça, un superbe visuel, ce qui ne gâche rien. Je recommande vivement !
Voir les 2 avis sur le produit Toro - El Viejo - Matsu - 2021
Vin magnifique à boire idéalement avec des amis car il est à partager.
J'ai découvert ce vin en Espagne et le prix chez Brunin est tout à fait correct par rapport au prix là bas.
(Ce qui est rare)
Je vous conseille d'acheter la trilogie (jeune, mi jeune et le vieux) pour comparer.
Perso, celui-ci est intéressant avec une belle viande rouge mais pourquoi pas avec une belle assiette de fromage mixte de pays! Attention car quand même 15° mais on ne le ressent que faiblement.
Bravo à la maison