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Eau de vie “pur fruit”, issue d’une fermentation naturelle de prunes Reine-claude Dorée. Les fruits fermentés sont ensuite distillés dans des alambics traditionnels en cuivre. Puis l’eau de vie obtenue est mise à vieillir au minimum 5 ans dans de vieilles barriques en chêne. Elle allie le goût fruité de la Reine claude au caractère développé au cours du vieillissement. Cette vieille eau de vie à été médaillée de nombreuses fois au concours général agricole de Paris ( 7 médailles ).
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