LA PASSION DE LA VIGNE
Le domaine Sylvain Dussort est un domaine de 6,5 hectares situé sur la commune de Meursault, Côte d’Or (21) en Bourgogne. Ses parents étant viticulteur et tonnelier, son épouse et lui-même ont repris l’exploitation familiale en 1982. Au fil des années, le domaine s’est agrandi : il a acheté de nouvelles vignes, modernisé les bâtiments de vinification existants et les a agrandis.
Les cépages historiques bourguignons sont l'Aligoté ou le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les vins rouges.
La densité de plantation de nos parcelles varie de 9000 à 11000 pieds à l'hectare.
Nous pratiquons deux sortes de taille : la taille en cordon de royat, et la taille guyot simple.