DOMAINE LOEW (ALSACE)

Le respect de la vigne

Héritage d’une famille présente à Westhoffen depuis le XVIIIème siècle

Au coeur de son métier, Etienne inscrit le respect du terroir, de la vigne et du vin.
Le respect du terroir passe par sa compréhension, afin de combiner au mieux ses caractéristiques géologiques et climatiques avec les exigences du cépage.

Respecter la vigne, c’est la cultiver selon les règles strictes avec une connaissance approfondie de son écosystème. Respecter le vin, c’est sélectionner grâce à la récolte manuelle les raisins à leur apogée en refusant le matraquage oenotechnique.

Héritier d’une famille présente à Westhoffen depuis le XVIIIème siècle, Etienne a repris en 1996 la tradition viticole de ses Ancêtres. Plein de passion et de projets, il est soucieux de conserver le meilleur des legs du passé.

Etant donné la taille du Domaine LOEW et des rendements délibérément faibles nous recommandons vivement aux personnes intéressées de prendre rendez-vous au plus vite pour une dégustation (avant épuisement des stocks). Au plaisir de vous recevoir en ma cave.

Etienne et Caroline LOEW

Rien n’est jamais acquis, il faut savoir évoluer et avancer. Le vin est un produit complexe qui se renouvelle chaque année et bien que chaque terroir et chaque vigne s’épanouissent librement, tous les ans il faut savoir en tirer le meilleur.

Condition des sols, de l’ensoleillement et des pluies sont parmi les paramètres que consulte Etienne Loew pour que ses vignes puissent offrir des cuvées exceptionnelles. Art et science de la viticulture se rejoignent dans nos productions que nous vous invitons à venir déguster.