Signé par la Distillerie de Montréal, ce gin du Québec associe un distillat de concombre entier à la baie de genièvre. Désaltérant, il laisse paraître des notes de poivre blanc et une finale vive. Il se savoure bien frais avec un trait de tonic, ou en accompagnement d’huîtres.
37,60 €
Le Gin Concombre de la Distillerie de Montréal donne la vedette à un aromate inattendu : le concombre. Ce gin du Québec mise sur la pureté et la fraîcheur, sans renoncer à la complexité.
Deux aromates seulement composent cette recette : la baie de genièvre et le concombre des champs. Leur dialogue fait naître de délicates notes de poivre blanc, dans un ensemble vif et léger.
Concombre des champs – cultivé au Québec et distillé entier avec sa pelure, il apporte une fraîcheur végétale et désaltérante.
Baie de genièvre – signature de tout gin, elle structure l’ensemble et soutient les notes poivrées.
Les baies de genièvre sont distillées, puis associées à un distillat de concombre entier pressé avec sa pelure.
Ce gin est élaboré à Montréal, au Québec. Le concombre utilisé est cultivé au Québec.
Limpide, il s’ouvre sur la fraîcheur du concombre, soutenue par la baie de genièvre. Le palais dévoile des notes délicates de poivre blanc, prolongées par une finale vive et légère.
Le producteur le conseille rehaussé d’un soupçon de tonic. À table, il accompagne des huîtres, un tartare de truite ou un gaspacho de concombre. Servir bien frais, sur glace.
Servez-le bien frais, en verre long avec des glaçons. Contrairement au vin, un gin n’évolue pas en bouteille : conservez-le debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, dégustez-le dans les mois qui suivent pour profiter de sa fraîcheur aromatique.
La Distillerie de Montréal élabore une gamme de spiritueux québécois, dont le Gin Rose de Montréal, Madame Gin et une vodka. Elle accueille le public pour des visites et propose un resto-bar sur place. Son Gin Concombre illustre une approche fondée sur peu d’aromates, travaillés avec précision.
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Genièvre ●●●○○ |
Fraîcheur végétale ●●●●● |
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Épices ●●○○○ |
Rondeur ●●○○○ |
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Longueur ●●●○○ |
Intensité ●●●○○ |
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