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- Chardonnay
Ce champagne tire son nom de son terroir d'origine, le lieu-dit "Les Roises", situé en plein sud sur un sol argilo-calcaire. Les vignes, âgées d'environ cinquante ans, sont cultivées selon des pratiques raisonnées. Après un élevage d'un an en fûts et trois ans en bouteille, ce champagne révèle une minéralité remarquable. Idéal pour être dégusté à l'apéritif, il accompagne également à merveille les poissons et les viandes blanches
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