Brut Rosé - Champagne Louis Roederer - 2017

Cépages :
- Pinot noir 40 %
- Chardonnay 40 %
- Meunier 20 %

Vinification :
Louis Roederer élevée en foudre de chêne pendant plusieurs années. Elle bénéficie de minimum 3 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Son style fin, élégant mais offrant, grâce aux vins de réserve, une vinosité, une rondeur et des saveurs qui le rendent vibrant, frais et généreux.

Terroir :
Il est situé sur un terroir propre de 200 hectares, avec une forte proportion de vignes classées en grand cru. La maison maîtrise totalement ses approvisionnements, ce précieux trésor vineux, ce lien direct avec la terre champenoise expliquent la régularité des vins.

Dégustation :
À l'œil: Bulles fines et soyeuses.
Au nez: Nez délicat s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches. À l’aération, des notes de fruits secs.
En bouche: Dès le premier instant, sa personnalité et sa séduction : la texture est ample, charnue et intègre de manière assez inattendue des caractères de maturité et de vinosité associés à des notes plus fruitées et rafraîchissantes.

Accords mets/vin :
Il peut être servi en apéritif. Il peut accompagner du poisson, des crustacés et également des viandes blanches.
Idéal avec des desserts.

Distinction :
90/100 par Robert Parker

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