Pinot Noir - Domaine Sylvain Dussort - 2017
24,75 €
- Pinot noir 100%
Récolte manuelle, Egrappage à 100%
Egrappage à 100%, fermentation en cuve bois. Réchauffage de la vendange pour la fermentation (sans levurage) sur une dizaine de jours.
N.C.
Vin assez souple et aux tanins modérés, avec des arômes de petits fruits rouges.
Accords mets/vin :
Tourte à la viande, pot-au-feu.
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