22,70 €
- 100 % Chardonnay
Pressurage des baies entières puis débourbage statique de 18 heures. Élevage de 11 mois, dont 10% en fûts de chêne 100% français. Mise en bouteilles en fonction du calendrier lunaire avec faible filtration.
Ce mâcon-village est la noble expression du terroir de Fuissé.
Sols : volcano-sédimentaires principalement et aussi argilo-calcaire par ailleurs.
Ce Mâcon-Fuissé dévoile des arômes de fruits d’été mûrs et d’agrumes. Le palais se révèle frais avec une trame de pure fraîcheur, enrobée d’une générosité gourmande.
Accords Mets-Vins :
Idéal à l'apéritif, des poissons en sauce, des viandes blanches.
Température de service : 10 - 12°C.
Temps de garde : 3 à 5 ans.
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