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- Chardonnay 100%
Travail des vignes en mode raisonné. Vinification en cuve inox et en fûts neufs pour environ 20%. Elevage d’environ 12 mois avec remise en suspension des lies fines.
Climat classé 1er Cru ‘Fourchaume’. Coteaux exposés au Sud et à l’Ouest.
Arômes d’agrumes frais, minéralité. Bouche vive complexe et tonique. Jolie expression du terroir.
Accords mets / vin :
Conseillé sur des plats chauds de poisson en sauce. Servir bien frais
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