Souplesse, intensité et longueur
25,20 €
- Merlot 75%
- Cabernet Franc 25%
Les vignes ont un âge moyen de 40 ans. Tout au long de l’année, les parcelles font l’objet d’un soin attentif, afin d’exprimer pleinement le potentiel de ce terroir : taille soignée avec éclaircissage, tri de la vendange manuelle. Après une vinification selon la tradition bordelaise, avec une durée de macération de 4 à 5 semaines, le Château Franc La Rose est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne merrain.
Le Château Franc La Rose est situé sur un plateau argilo-calcaire de la commune de St Christophe des Bardes.
Robe profonde rouge violacée soutenue. Nez très complexe, croquant et gourmand, notes de fruits rouges (fraise, framboise). Boisé légèrement toasté et brioché, intimement fondu avec le fruit. En bouche, il y a une belle sucrosité, du volume, de la concentration et un milieu de bouche bien rempli. Complexité. Longueur ! Un Saint-Emilion avec de l'ampleur !
Foie gras chaud poêlé, canard à l’orange, dinde aux marrons…
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