35,80 €
- Merlot 70 %
- Cabernet Franc 20 %
- Cabernet Sauvignon 10 %
L'éraflage total. Fermentation en cuve inox à 28-30°C. Cuvaison de 30 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois dont 25% de fûts neufs. Collage au blanc d'oeufs.
Boulbènes et Graves.
Le nez révèle des arômes intenses de fruits noirs, cerise et mûres.
La finale est remarquable par sa longueur et ses saveurs séduisantes dues aux tanins de grande maturité.
Servir à 8-10°C
Accords mets / vin: boeuf, gibiers, fromages
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