33,70 €
- Merlot 70 %
- Cabernet Sauvignon 30 %
Taille en guyot double. Travail du sol ou enherbement, effeuillage, vendanges en vert. Mécanique avec tri embarqué, tri optique Pellenc avec foulage. Parcellaire en cuves inox thermo-régulées, température de vinification élevée (30°c), remontages quotidien, délestages, macération de 3 à 5 semaines.
Graves profondes à matrice sableuse sur sous-couche argileuse.
Couleur rubis foncé, profonde et nette.
Nez ouvert sur des notes de fruits noirs frais écrasés mêlées à des arômes épicés et fumés. La bouche est ronde et pleine, charnue, les tanins bien présents ne sont pas agressifs. Le vin est long et harmonieux.
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