Médoc - Château Patache D'Aux - 2015

Cépages :
- Cabernet Sauvignon 60 %
- Merlot 30 %
- Cabernet Franc 7 %
- Petit Verdot 3 %

Vinification :
En cuves bois, ciment et inox. Toutes les cuves sont thermo-régulées. Cuvaisons longues de l’ordre de 3 à 4 semaine. Elevage en barriques de chêne merrain du centre de la France pendant 12 mois (33% de barriques neuves tous les ans)

Terroir :
Argilo-Calcaire avec sous-sol calcaire et caillouteux.

Dégustation :
A L’Oeil : Robe rouge rubis, reflets pourpres.
Au Nez : Nez précis de fruits rouges et vanille avec quelques notes d’épices (clou de girofle).
En Bouche : Agréable, belle matière, finale longue sur des notes toastées.

Accords mets/vin : A déguster avec des viandes rouges grillées ou en accompagnement d’un plateau de fromage.

Distinctions :
2009 : Médaille d’Or Grand Vins de France
2010 : Médaille d’Argent Bruxelles
2011 : Médaille d’Or Grand Vins de France

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