Margaux - Initial de Desmirail - 2014
29,40 €
- Merlot 35 %
- Cabernet Sauvignon 65 %
Les 61 hectares de vignes du domaine se trouvent dans la partie est du réputé terroir de graves de l’appellation, près de Cantenac.
Ce sont principalement les jeunes vignes qui servent au second vin qui représente, certaines années, jusqu’à 40% de récolte, avec un assemblage qui tourne autour de 60% de cabernet sauvignon et 40 % de merlot. Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule principalement en cuves inox et l’élevage en fûts de chêne vieux de 1 à 3 vins, pendant 10 à 12 mois.
N.C.
A L’Oeil : Grenat sombre
Au Nez : Discret de fruits noirs rôtis prune d’Ente, boisé
En Bouche : Bel équilibre assez plein, rond, du gras, du caractère.
Accords mets/vin : Gibier, viandes rouges, fromages corsés.
Distinctions :
N.C.
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