Bordeaux Supérieur - Cuvée Eden - Château L'Escart - 2021 - BIO

Cépages :
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Malbec

Vinification :
L’héritage agricole traditionnel comme passion, des vins authentiques qui se boivent avec le cœur et l’esprit, le CHÂTEAU L’ESCART saura répondre à ces promesses. Admirablement situé aux portes de Bordeaux sur un terroir Argilo-Calcaire finement graveleux. Le vignoble de 37 hectares d’un seul tenant bénéficie de vignes âgées en moyenne de 43 ans.
 

Terroir :
Argilo-Calcaire, finement graveleux.

Dégustation :
Le vin est d'une magnifique couleur rouge grenat à la fois profond et limpide.
Son nez est précis, complexe et parfumé. Il rappelle les arômes de fruits rouges (framboise et la mûre sauvage), témoignant d'une belle maturité. La bouche est harmonieuse avec une attaque délicate, souple et fraîche. La matière évolue ensuite en bouche avec une belle intensité, une concentration accrue sur des tanins particulièrement satinés.

Accords mets/vin :
Volaille, Bœuf, Gibier, Fromage

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