Vin rouge structuré et intense aux arômes de fruits noirs et épices, idéal avec viandes rouges et gibier.
36,00 €
Le Château Domeyne est un Saint-Estèphe Cru Bourgeois issu du Médoc bordelais. Ce vin rouge incarne la puissance, la structure et l’élégance typiques de son appellation, avec un **équilibre entre fruit noir mûr, tanins bien présents et une touche minérale caractéristique du terroir graveleux.
Produit par un domaine situé au cœur du village de Saint-Estèphe, ce vin révèle une bouche dense et structurée, tout en restant plaisante dès sa jeunesse avec un potentiel de garde intéressant.
Merlot – apporte rondeur et fruité.
Cabernet Sauvignon – structure, profondeur et tanins persistants.
Vinification bordelaise traditionnelle avec macération suivie d’un élevage en barriques (partiellement neuves), favorisant l’extraction aromatique et une structure tannique soignée.
Sols de graves profondes et d’argiles tertiaires, typiques de Saint-Estèphe, sur terrasse calcaire favorisant concentration et structure. Les vignes sont plantées à forte densité pour optimiser l’expression du fruit et la complexité aromatique.
Robe : Rouge profond, presque noire.
Nez : Fruits noirs mûrs (mûre, prune), notes de chêne fumé et épices.
Bouche : Puissante, tanins structurés et énergie minérale.
Finale : Longue, persistante et élégante.
Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, agneau rôti et fromages affinés. Servir entre 16 et 18 °C pour révéler l’équilibre entre puissance et élégance.
À savourer maintenant ou à laisser évoluer encore quelques années pour révéler davantage de complexité. Potentiel de garde recommandé : **jusqu’à 8-10 ans** selon conditions de conservation.
Le Château Domeyne est un Cru Bourgeois de Saint-Estèphe reconnu pour ses vins rouges structurés, alliant puissance bordelaise classique et expression de fruit, sur un terroir d’exception au nord du Médoc.
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