Régnié - Cuvée Confidence - Domaine Christophe Savoye - 2023

Régnié – Cuvée Confidence – Domaine Christophe Savoye

Le Régnié est l'un des dix Beaujolais crus, terroir d'exception niché dans le sud de la région. Le Domaine Christophe Savoye, vigneron passionné du terroir beaujolais, y cultive un Gamay d'une remarquable expression. La Cuvée Confidence incarne l'élégance naturelle du cru, avec un profil friand et accessible qui séduira les amateurs de vins dynamiques.

Cette cuvée repose sur un Gamay en pureté, cépage emblématique du Beaujolais, qui révèle toute sa gourmandise en Régnié. L'assemblage mûrit sur le terroir granitique du cru, offrant une belle harmonie entre structure légère et aromatique généreuse. Le millésime 2023 exprime la fraîcheur caractéristique de cette belle année beaujolaise.

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Cépages :
Gamay – Cépage roi du Beaujolais, apportant fraîcheur, fruité éclatant et belle légèreté en bouche.

Vinification :
Vinification traditionnelle en grappe entière, récolte en septembre. Macération semi-carbonique favorisant l'expression aromatique du Gamay et la légèreté caractéristique du Régnié.

Terroir :
Régnié se distingue par son sous-sol granitique et ses pentes généreuses. Sols composites favorisant une belle minéralité et une grande fraîcheur. Climat océanique tempéré, idéal pour le Gamay.

Dégustation :
Rond et gourmand, le Régnié révèle une belle robe rubis clair. Au nez, cerise fraîche et pivoine dominent avec des notes de sous-bois subtiles. En bouche, légèreté remarquable, attaque coulante, belle fraîcheur et finale saline qui persiste agréablement.

Accords mets/vin :
Charcuteries fines (saucisson sec, pâtés), volailles rôties, fromages de chèvre, oeufs en cocotte. Servir entre 12 et 14 °C.

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Service et garde

Décanter légèrement 20 minutes avant le service, idéalement entre 12 et 14 °C pour exprimer toute sa fraîcheur. À boire dans les 3 à 4 ans pour profiter pleinement de sa jeunesse et de son fruité éclatant.

L'excellence du Domaine Christophe Savoye

Vigneron engagé, Christophe Savoye perpétue la tradition beaujolaise avec rigueur et passion. Ses vins, expression fidèle du terroir, séduisent par leur authenticité et leur générosité naturelle. La Cuvée Confidence en est un bel exemple : équilibre, délicatesse et gourmandise réunies.

Profil sensoriel

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